食品霉菌酵母菌计数检测

参考周期：常规试验7-15工作日，加急试验5个工作日。

注意：因业务调整,暂不接受个人委托测试,望谅解(高校、研究所等性质的个人除外)。

检测项目

1.谷物及其制品检测：面粉、大米、玉米制品中的真菌总数，评估原料储存安全性。

2.焙烤食品检测：糕点、面包、饼干等加工食品的微生物负荷，监测生产环境卫生。

3.乳及乳制品检测：酸乳、奶酪、乳粉中的真菌污染状况，确保发酵工艺稳定。

4.饮料与果汁检测：碳酸饮料、果蔬汁、茶饮料的菌落计数，防止产品发酵胀罐。

5.调味品检测：酱油、醋、酱类及香辛料的微生物评估，监控长期存放稳定性。

6.糖果与可可制品检测：巧克力、糖果、果冻的卫生指标，确保高糖环境下的微生物控制。

7.水产品检测：干制水产品、腌制鱼类中的霉菌分布，预防加工过程二次污染。

8.肉及肉制品检测：熟肉制品、干腌肉类的微生物监测，评估冷链运输质量。

9.蔬菜与水果制品检测：脱水蔬菜、水果干、蜜饯的真菌计数，监控干燥工艺效果。

10.蛋及蛋制品检测：咸蛋、皮蛋、蛋粉的微生物安全，检测蛋壳渗透污染风险。

11.坚果与籽类检测：炒货、坚果仁、油籽的霉菌检测，预防黄曲霉毒素前期污染。

12.冷冻饮品检测：冰淇淋、雪糕、冰棍的卫生质量，确保低温环境下的微生物合规。

检测范围

大米、小麦粉、面包、蛋糕、酸奶、奶酪、果汁、碳酸饮料、酱油、食醋、辣椒酱、巧克力、果冻、干鱼、腊肉、脱水蔬菜、葡萄干、开心果、冰淇淋、豆奶

检测设备

1.恒温培养箱：提供稳定的温度环境，用于霉菌和酵母菌的生长与培养。

2.全自动菌落计数仪：利用影像识别技术，快速准确地统计平板上的菌落数量。

3.生物安全柜：提供无菌操作环境，防止外部环境对样品的污染及保护操作人员。

4.高压灭菌锅：利用高温高压蒸汽对培养基和实验器械进行彻底灭菌。

5.电子天平：用于精确称取样品和培养基成分，确保实验配比的准确性。

6.均质器：将食品样品与稀释液充分混匀，使微生物均匀分布于样液中。

7.显微镜：用于观察霉菌和酵母菌的微观形态特征，辅助进行菌种初步识别。

8.恒温水浴锅：用于培养基的融化、保温以及样品处理过程中的温度精确控制。

9.移液器：精确量取和转移定量的液体样品或稀释液，保证稀释倍数准确。

10.干燥箱：用于实验玻璃器械的烘干以及某些样品的脱水预处理。

北京中科光析科学技术研究所【简称：中析研究所】

报告：可出具第三方检测报告(电子版/纸质版)。

检测周期：7~15工作日，可加急。

资质：旗下实验室可出具CMA/CNAS资质报告。

标准测试：严格按国标/行标/企标/国际标准检测。

非标测试：支持定制化试验方案。

售后：报告终身可查，工程师1v1服务。

中析仪器资质